rozhlas.sk

Sv�tenie v�na v Burgenlande

Radovan Kondrl�k, RM�

�V�ne�ko, v�nko, kto �a bude pi�..." - spieva sa v jednej �udovej piesni. Veru, pijeme ho radi, ale nielen my. Ve�mi ob��ben� je aj v susednom Rak�sku. Len p�r kilometrov od na�ich hran�c je zn�my vin�rsky kraj v spolkovej republike BURGENLAND. Mal som to ��astie, �e som sa mohol z��astni� na echt krste mlad�ho v�nka a dosta� sa aj do pivnice s najlep��mi svetov�mi zna�kami. Dokonca som pritom zm�drel.

V obrovskej pivnici v dedine Donnerskirchen, kde sl�vnostne krstili mlad� v�no, bolo natrieskan� ako ned�vno v bratislavskom klube Babylon na krste najnov�ieho albumu jednej slovenskej rockovej legendy. Dosta� sa na miesto diania nebolo v�bec jednoduch�, ale cestu vpred razil kolega s kamerou. V pivni�nej s�le bolo v�etko pripraven� ako tak treba. Hostia, predstavitelia vrchnosti, krstn� otec, k�az, dychovka a samozrejme objemn� sud. Po pr�hovore starostu zaspieval o lahodnom moku spev�cky zbor.

Potom dostal slovo krstn� otec. Nebol n�m hocikto. �lovek zo vzne�en�ho rodu. Jeho rodina m� v tom kraji z�mky a kedysi tu panovali - potomok sl�vneho rodu Esterh�ziovcov - knie�a Anton II. Ke� mal v�en� hos� prehovori�, presne v tej chv�li sa namiesto neho z davu ozval detsk� hlas. Gr�fa to v�ak v�bec nevyviedlo z miery a pohotovo zareagoval: �Celkom spr�vne, u� som sa uviedol.�

V pr�hovore pripomenul kvality tamoj�ieho v�na: �BURGENLAND je vin�rska oblas�, v�dy to tak bolo a bude. Ver�m, �e budeme st�le lep�� a lep�� a potvrd�me to aj vo svete.� Mal pravdu. Tieto v�na z�skali v poslednom �ase nieko�ko v�znamn�ch medzin�rodn�ch ocenen�. K zjavne dobrej n�lade, ktor� v pivnici panovala prispel aj k�az, ktor� mal pokrsti� nov� ro�n�k: �Je mi ��to, �e ste sm�dn�, ale len pred chv��ou som pri�iel z inej pivnice...� A vz�p�t� pre��tal nieko�ko n�dhern�ch viet z literat�ry, o ktorej by mnoh� nepovedali, �e sa venuje v�nu - z biblie.

Potom u� nasledovalo sl�vnostn� po�ehnanie. K dobr�m zvykom patr� aj oslavn� rozpr�vanie o v�ne. Predniesol ho miestny sk�sen� vin�r takou �ubozvu�nou n�re�ovou nem�inou, �e som sa ju rad�ej nepok��al preklada�. A nakoniec ten �arokr�sny zvuk z p�py na sude.

N�sledne sa dav za�al h�ba� smerom k spom�nan�mu sudu. Prosto ka�d� chcel ochutna�. K�m som sa k nemu dostal aj ja, prezrel som si ostatn� �asti pivnice. Na policiach boli k dispoz�cii r�zne ro�n�ky tamoj��ch odr�d. Ke� sa pri hlavnom sude predsa len uvo�nil priestor,objavil sa pri �om op� p�n far�r. Zrejme v duchu slu�by k bl��nym svojim, s rados�ou �apoval do nastr�en�ch poh�rov. Nalial aj mne. Na za�iatku pivnice sme e�te s kolegami z ostatn�ch m�di� ochutnali mlad� mu�k�t a vybrali sme sa do �dajne najlep�ieho podniku v kraji, kde na n�s �akali poriadne vype�en� husi. Sk�r ako sme si v re�taur�cii Heiligenkreuzerkeller sadli za bohato prestret� st�l, pozvali n�s do pivnice. V nej sa v boxoch pri predp�sanej teplote skveli najlep�ie v�nne skvosty z cel�ho sveta. Bolo ich veru ne�rekom.

Ale vr�til by som sa k bungerlandsk�mu... O jeho vlastnostiach n�m �osi povedala naslovovzat� odborn��ka. Je �ou rod��ka z Pohorelej - Viera Popurov�, ktorej sa podarilo, ako prvej zo Slovenska, z�ska� prest��ny titul v�nnej akademi�ky. Po jej v�klade u� ni� nebr�nilo, aby sme mohli ochutna� okrem kvalitn�ch v�n r�znej chute a ar�my, aj dlho o�ak�van� pe�en� hus. Nesie pr�vlastok martinsk�. Pre�o? O tom poviem nabud�ce.

V pr�jemnom prostred� v �t�lovej re�taur�cii v bl�zkosti kozuba, z ktor�ho s�lalo teplo praskaj�ceho oh�a prevl�dala dobr� n�lada. Uprostred toho v�etk�ho som si op� spomenul na oslavn� ver�e star�ho vin�ra o n�poji bohov a napadol mi tie� kr�tky �ryvok. Ide o text z piesni jednej kapely, ktorej hviezda zhasla sk�r ne� stihla za�iari�. Znie asi takto: �V�no a �eny to je na�e, pozdvihnime teda �ase. Poh�ad mierne ostrej��, kone�ne som m�drej��.�